Descrizione
Cassata al forno 500 gr – Piccola ma ricca di sapore
La cassata al forno da 500 grammi è la soluzione ideale per chi vuole gustare la tradizione siciliana in un formato più pratico e contenuto. Questa versione più piccola della classica cassata al forno conserva intatti tutti i suoi elementi caratteristici: la pasta frolla friabile e dorata, la farcitura di ricotta cremosa e le golose gocce di cioccolato.
La pasta frolla è preparata secondo la ricetta tradizionale, con burro di alta qualità, farina selezionata e uova freschissime, lavorati per ottenere un impasto morbido e fragrante. Questa base burrosa racchiude il ripieno di ricotta di pecora, selezionata dai migliori caseifici siciliani. La ricotta viene lavorata a lungo per ottenere una crema liscia, delicatamente dolcificata e arricchita da gocce di cioccolato fondente, che aggiungono una nota croccante e contrastano piacevolmente con la morbidezza della crema.
La cottura al forno avviene lentamente, per garantire una perfetta doratura esterna e una fusione armoniosa di sapori e consistenze all’interno. Il calore esalta gli aromi naturali della frolla e della ricotta, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza, cremosità e friabilità.
Con il suo formato da mezzo chilo, questa cassata è perfetta per un consumo più intimo e informale, ma conserva tutto il fascino e la qualità della versione più grande. È ideale da servire dopo pranzo, a colazione o durante una merenda speciale. Si abbina perfettamente a un vino dolce siciliano, come il Moscato di Pantelleria, o a un caffè forte. Ogni fetta è un viaggio nei sapori autentici della Sicilia, un’esperienza che parla di artigianalità, passione e rispetto per le ricette tradizionali.
