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Arancina al ragù
L’Arancina al ragù è uno dei piatti più tradizionali e rappresentativi della cucina siciliana. Si tratta di una palla di riso ripiena di un sugo di carne e piselli, impanata e fritta, che la rende croccante all’esterno e morbida all’interno. L’arancina al ragù è un piatto che unisce la semplicità degli ingredienti con la ricchezza del sapore, ed è un must per chi vuole assaporare la vera cucina siciliana. Perfetta per una pausa pranzo sfiziosa o come antipasto, l’arancina al ragù è un piatto che conquista tutti con il suo sapore ricco e genuino.
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Arancina prosciutto e mozzarella
L’Arancina prosciutto e mozzarella è una delle varianti più golose di questo piatto tipico siciliano. Farcita con prosciutto cotto e mozzarella, questa arancina è un connubio perfetto tra la delicatezza del formaggio e il sapore sapido del prosciutto. Come l’originale, l’arancina prosciutto e mozzarella viene preparata con riso cotto e condito, poi impanata e fritta fino a raggiungere una croccantezza dorata. La fusione dei due ripieni, il prosciutto e la mozzarella, regala un gusto unico, che soddisfa anche i palati più esigenti. È ideale per un pranzo veloce o come antipasto gustoso.
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Arancina speck e pistacchio
L’Arancina speck e pistacchio è una variante sfiziosa e ricca di questo piatto siciliano. L’incontro tra il sapido speck e la granella di pistacchio crea un mix di sapori che stupisce chi lo assaggia. Come per le altre arancine, il riso viene cotto e condito, poi farcito con il ripieno di speck e pistacchio, quindi impanato e fritto fino a diventare dorato e croccante all’esterno. L’interno, morbido e ricco, offre un’esperienza gustativa unica, che unisce il gusto affumicato dello speck alla croccantezza del pistacchio. Questa arancina è perfetta per chi cerca nuovi sapori, fuori dalla tradizione più classica.
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Calzone al forno
Il Calzone al forno è una golosa preparazione siciliana, che prevede una pasta brioche ripiena di prosciutto e mozzarella. Questo piatto è perfetto per chi cerca un piatto sostanzioso, ma semplice e ricco di sapori. La pasta brioche morbida e fragrante racchiude il ripieno di prosciutto cotto e mozzarella, creando un contrasto perfetto di consistenze e sapori. Ogni morso è un’esplosione di gusto, che soddisfa il palato con la sua ricchezza.
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Cannolo ricotta
l cannolo siciliano alla ricotta è senza dubbio il simbolo più conosciuto della pasticceria siciliana. Nasce dalla tradizione contadina dell’isola e racchiude in un semplice dolce tutta l’essenza dei sapori mediterranei. Il guscio croccante, fritto e dorato, viene realizzato con una sfoglia leggera che, al primo morso, sprigiona tutta la fragranza della lavorazione artigianale. Il cuore del cannolo è un’esplosione di gusto: ricotta di pecora freschissima, lavorata con zucchero e aromi naturali, impreziosita da gocce di cioccolato che donano una nota golosa in più. La decorazione tradizionale con scorza d’arancia candita o ciliegie completa un dolce che non è solo un dessert, ma un vero viaggio nella storia e nella cultura gastronomica siciliana. Ideale per chi cerca un’esperienza autentica, il cannolo siciliano è perfetto per concludere un pranzo, accompagnare un caffè o semplicemente per regalarsi un momento di puro piacere. Ogni morso racconta la Sicilia, i suoi profumi, i suoi contrasti e la passione per le cose fatte bene.
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Cartoccio alla ricotta
Il Cartoccio alla ricotta è un dolce goloso e irresistibile, formato da un cannolo di pan brioche fritto, soffice e fragrante, ripieno di una crema di ricotta di pecora dolce e vellutata. Ogni morso è un incontro perfetto tra la leggerezza dell’impasto e la cremosità del ripieno. Perfetto per colazioni speciali o per chiudere un pasto con un tocco di dolcezza tipicamente siciliana.
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Cassata al forno 1 kg
La cassata al forno da 1 kg è la versione più antica e autentica della cassata siciliana, una variante che esprime la semplicità e la ricchezza dei sapori della tradizione. Questa cassata ha un guscio di fragrante pasta frolla, preparata con burro di alta qualità, uova fresche e farina selezionata, che custodisce un ripieno cremoso di ricotta di pecora lavorata con zucchero e arricchita da golose gocce di cioccolato fondente. La cottura al forno dona a questo dolce un aroma irresistibile e una consistenza perfetta, dove la friabilità della pasta frolla incontra la morbidezza della crema di ricotta. Ideale per concludere un pranzo in famiglia o da portare in dono, la cassata al forno da 1 kg è il simbolo di una pasticceria genuina, ricca di storia e amore per la terra siciliana.
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Cassata al forno 500 gr
La cassata al forno da 500 gr è la versione più compatta e versatile di un classico della pasticceria siciliana. Con lo stesso cuore cremoso di ricotta di pecora e gocce di cioccolato racchiuso in una fragrante pasta frolla, questa cassata è perfetta per chi desidera assaporare un dolce tradizionale senza eccedere nelle quantità. Ideale per piccoli pranzi in famiglia, cene con amici o per concedersi un momento di dolcezza senza dover aspettare un’occasione speciale, questa cassata al forno è un connubio perfetto di gusto rustico e bontà artigianale.
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Cassata al forno mignon
La cassata al forno mignon è una deliziosa miniatura della tradizionale cassata al forno siciliana. Piccola nelle dimensioni, ma grande nel gusto, questa piccola delizia è perfetta per eventi, buffet e momenti di golosità. Realizzata con pasta frolla fragrante e un cuore cremoso di ricotta di pecora e gocce di cioccolato fondente, racchiude in pochi bocconi tutto il sapore autentico della Sicilia. Pratica e irresistibile, è ideale per chi desidera una dolce coccola senza sensi di colpa.
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Cassata al forno monoporzione
La cassata al forno monoporzione è una piccola perla della pasticceria siciliana, perfetta per chi vuole gustare un capolavoro dolciario in un formato pratico e personale. Questa mini cassata racchiude tutta la tradizione della cassata al forno classica: un guscio di pasta frolla friabile, dorata e profumata, avvolge un cuore morbido di ricotta di pecora arricchita da gocce di cioccolato fondente. Ogni morso è un viaggio tra la cremosità e la dolcezza del ripieno e la fragranza burrosa della frolla, in un perfetto equilibrio di consistenze e sapori. Ideale per pause golose, fine pasto eleganti o da servire in eventi e buffet, è la soluzione perfetta per offrire la tradizione siciliana in un formato personale e raffinato.
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Cassatina Siciliana Classica Monoporzione
La cassatina siciliana classica monoporzione è un gioiello della pasticceria siciliana, perfetta per chi desidera un dolce raffinato e tradizionale tutto per sé. In una singola porzione è racchiusa tutta l’essenza della cassata classica: pan di Spagna, crema di ricotta di pecora, gocce di cioccolato e copertura di pasta di mandorla. La decorazione finale con glassa e frutta candita la rende una piccola opera d’arte da gustare in ogni occasione. Perfetta per concludere un pasto o per un momento di dolcezza esclusiva.
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Cassatina Siciliana Mignon
La cassatina siciliana mignon è la versione più piccola e raffinata della classica cassata siciliana, pensata per chi vuole assaporare un morso di Sicilia in formato mini. Ogni cassatina è una piccola opera d’arte, perfetta per buffet, eventi speciali o come coccola dolce durante la giornata. Nonostante le dimensioni ridotte, racchiude tutta la bontà della cassata tradizionale: pan di Spagna soffice, crema di ricotta di pecora con gocce di cioccolato, avvolta in una delicata pasta di mandorla e completata da una decorazione colorata di glassa e frutta candita. È la dolcezza siciliana in un boccone perfetto.